匠人的传承

2020-05-21 16:53 非遗匠人 青蓝猛犸

这12部高分国产纪录片,带你感知中国匠人精神

中国历史源远流长,这五千年里,有无数的瑰宝和技艺得以流传, 而这些文化遗传能都代代相传,靠的正是匠人们的坚守和执着, 匠人精神,是用偏执的心对抗时间,用精湛的手艺镌刻永恒。 在凡事追求短时高效的当今社会,匠人精神更显弥足珍贵,匠人用生命灌注技

日本文化似乎对自然和环境存有一份独一的敬畏。

这一点不仅在宫崎骏、尾田荣一郎等本土创作者的作品中有所体现,甚至在民众饭前说的那一句(いただきます)中 也饱含对慷慨赠予食材的*自然*的感恩。

而"工匠精神"本身,似乎也根植在对自然的敬畏中——因为对赠与材料(无论是食材、木材,亦或其他材料)的"自然"的敬意,所以才用心对待每一份材料的"习性",以及由打磨材料锻炼出的"手艺"。

这几天看《树之生命木之心》,感受很深。执笔者是日本著名作家盐野米松,口述者是日本国宝级宫殿木匠西冈常一师徒。

宫殿木匠是专门修建寺庙的木工,来源于中国。他们对手艺的专注,如同对宗教的虔诚。

西冈常一1908年生于奈良,1995年去世。他一辈子差不多只做一件事,就是维护有1300年历史的日本奈良法隆寺建筑群。这在日本的古代就有一个专有名词,叫“法隆寺木匠”,负责整个项目的职位叫做"栋梁"。西冈常一就叫西冈常一栋梁,我感觉这个名字是有魔力的,栋梁之才。

做木匠的看家本事是什么?西冈常一认为首先要懂得木材的癖性,所以从这本书里传开一句话, “建造堂塔的木材,不是买木料而是去买一座山”。

这些木材具体使用在什么部位,栋梁也在进山时就考虑好:长在山南的树细而坚硬,长在北面的木头粗大但软弱,都有相应的用场。看到一棵向右拧的树,就要去找一棵向左拧的树和它搭配使用。

最令我感动的事西冈常一的"千百年的时间视角",用千年树材建造的建筑能保持千年,而用百年树材建的房子,只能保持一百年”,至于用还没干透的合成拼接板材建的房子,木料在刚完工时就开始弯曲变形,只有几十年寿命。

西冈常一一直坚持不用铁料,很多人都不理解,包括他的徒弟小川,后来根据他的经验说:"铁料在短期内能起到加固作用,但经过几十、上百年的时间,铁料周围的木材会最先腐烂。宫殿木匠不仅要按照图纸完成工作,而且要把千百年的时间考虑到建筑里去"。

在他眼里,树不只是建筑材料,而且自然世界的代表。树不是物,而是一种生命,和人同样是大自然的一分子。当走进树龄千年的原始森林,你会觉得自己站在神灵的面前。在他眼里,树的生命有两个,一个是生长在山林里的寿命,一个是在建筑上的耐用年数。这就是这本书名为《树之生命木之心》的由来,也是他执着于以千年的建筑寿命为目标磨练手艺的原因。他说:如果建的房子二十年就拆,那世界上的树不就越来越少了吗?砍伐树之后,要马上种上新树。让木材的耐久年龄和树的生长年龄一样长,彼此循环,资源不中断,这是我们对待大自然的使命。

我家的匠人

一、酿酒师    爷爷爱喝酒,这是众人皆知的。这喜好是否和遗传有关,不得而知,因在我出生之前,能给爷爷遗传的人已经故去,无法求证。但有一点我知道,爷爷曾经在烧锅(酒厂)当过学徒,常在河边走,哪能不湿鞋,因此便学会了喝酒,也好上了这口。据说,有

他们强调"手的记忆",排斥电动工具,认为用电动工具就会丧失思考,我在看书的时候也觉得这只是顽固不化,后来西冈常一说:"电刨处理过的木材表面,细看并不光滑,有很多毛茬。而用特殊的手工刨具,可以刨下去木料表面细胞和细胞之间的组织,光滑得连水都存不住。这不只是好看,不存水就不会发霉,可以延长建筑寿命"。

普通木匠和宫殿木匠有什么不同呢?我认为是心态,宫殿木匠怀有对手艺的高度虔诚。西冈一辈子没盖过一间民房,连他自己住的房子都是请民宅木匠盖的。这倒不是因为修建寺庙的收入高。他说:“自古以来,有名的工匠都是赤贫的人。从这一点上,我倒是像个有名工匠。”到了成为全国名人以后,他拿的也还是按天结算的日薪,只是平均工资水平的两倍。而且工作还不是总有,在没有工程的时候,他把家里的林地都卖掉了。

那他为什么还是不接普通的木匠活呢?他的解释是:因为两种手艺的思考方式不同。如果预算和设计被人控制了,工匠就会只想着完成任务。一旦去建造民宅,他也要开始想着预算问题,从成本和效率的角度去做事。宫殿木匠有一条自古流传的法则:“没有对神佛的敬仰,就没有资格谈论伽蓝”,伽蓝是寺庙的意思。作为佛教信徒,他们修建木殿和佛塔,为的是把佛像请进来,不能有成本多少、自己赚钱与否的杂念。作为世代守护法隆寺的木匠,他平常要想的是寺庙的当下和将来,比如,为了下一次维修提前十年储备和风干木料。

你也许感觉出来了,这种虔诚产生了一种强烈的自尊,这也是宫殿木匠的特殊心态。

我记得在商业论坛里看到,现存超过两个世纪的企业不到3000家,日本独占2000多家,德国占400多家,剩下所有国家加起来400多家。我们大中华地区,包括大陆,台湾,香港,加起来15家,这个数据显然不是偶然的。

随后我又延伸查了一下日本的长寿企业,调查显示,在日本,1000年以上的企业有7家,500年以上的企业有32家,200年以上的企业有3146家,100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中,有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业。许多日本中小企业都是“日本神话”的创造者,这其中颇有历史的老店就超过10万家,里面的匠人多达几十万。

我们现在在讲"匠人精神",这本书我们可以学到些什么?

资料:

《树之生命木之心》

5/365

本文源自头条号:stanwind如有侵权请联系删除

毒药书评|《匠人》:匠人虽非天成却与天赋息息相关

我以为这是一本类似于《东京根岸下町职人生活》的书。在没有拿到本书前因为工作关系读到的片段又是书的第六章关于“阿尔比费拉鸡”菜谱的那一节,它更坚定了我关于这是一本呈现西方匠人精神的书的判断。 (这本书我非常喜欢) 理查德·桑内特的《匠人》,当然




热门文章
最近发表